Design By Angel: COMIDINHAS

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De tudo um pouco: Comidinhas - coisas que nos dão água na boca!

8 de novembro de 2016

Minha relação com comida é um caso de amor com certeza, mas não aquela coisa de fome desesperada, um amor de prazer de fazer um alimento, dando aquela atenção a qualidade do que está indo ali, da procedência de cada coisa, do cuidado ao dosar os ingredientes, pra se manter uma harmonia na combinação dos sabores.

Na minha casa quando eu tinha ainda meus pais, a cozinha sempre foi da minha mãe, mas a cozinha de datas especais, de comidas não triviais, das sobremesas era minha, hoje em dia tudo é responsabilidade minha mas nada de arroz sem graça, macarrão com molho pronto...

Eu sempre gostei de acompanhar receitas, colecionava rótulos, pedia por carta, porque não tinha internet ainda, as receitas que as embalagens como a Nestlé tinham, e eu recebia em casa muitas revistinhas e livros com receitas e também tinha , e tenho ainda o meu caderno. Como mudei essas coisas não estão comigo agora mas depois atualizo aqui com as imagens.

Hoje em dia eu pego muitas receitas em blogs e mais recentemente nos canais do Youtube de culinárias, adoro testar receitas, adoro colocar meu jeito e adaptá-las porque claro nem sempre dá pra fazer igual, marcas, medidas, acompanhamentos, acho que a experiência sempre dá uma segurança de você mudar e dar certo e se algo dá errado a gente sabe o que foi e tem oportunidade de refazer da maneira certa.

Também adoro comprar utensílios fofos de cozinha e aproveito sempre que faço coisa nova posto no Instagran. Não sou muito de fotografar alimentos quando estou comendo fora, com vergonha mesmo, mas em casa adoro criar um cenário e fotografar.

Quero começar a mostrar aqui no blog algumas dessas minha aventuras testando receitas, enquanto a postagem não vem, deixo algumas fotos.

Depois das fotos corre lá no blog das meninas pra ver o que elas aprontaram com esse tema, garanto que tem coisa muito boa.

- Patrícia Barbosa
- Tania Martyns

Beijos.

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Projeto fotográfico 6 on 6 - outubro

6 de outubro de 2015

Pra esse mês escolhemos um tema, e o tema foi comes e bebes.

Como morro de vergonha de fotografar comida na rua, em restaurante fiz as fotos aqui em casa mesmo, variando entre bebida, sobremesa e comidinhas diferentes.

Se não viu o projeto mês passado o link está aqui.

Pra ver o que as outras meninas postaram:

Gabi Alberti - Lu Sielskis - Michella Souza - Monica Silveira - Pati Barbosa

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Chocolate Quente Cremoso - testado e aprovado

12 de julho de 2013

Já faz um tempo que procuro uma receita de Chocolate Quente que eu realmente gostasse, eu adoro chocolate, mas a maioria que a gente encontra nas cafeterias são leite com chocolate e eu gosto daquele cremoso que dá até pra comer de colher... achei a receita no site Tudo Gostoso encontrei pelo Pinterest.

Como aqui o tempo está variando - porque inverno aqui em Recife é assim - algumas noites estão frias e são ótimas pra tomar uma coisa quentinha, mas quem quiser pode tomar ele gelado ou comer como danette ele ficou bem parecido quando coloquei na geladeira.

A receitinha eu segui quase à risca, porque coloquei mais leite, porque achei pouco, aí ficou ralo e eu coloquei mais um pouco de leite só que em pó e mais uma maizena pra engrossar de novo.Também pensei que ia ficar muito doce por causa da quantidade de açúcar mas não ficou.

RECEITA

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4colheres (sopa) de açúcar

1 pau de canela

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar. (Eu misturei tudo na mão mesmo, já dentro da panela)

Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo

Retire a canela e sirva quente

Amei! Quem fizer depois me conta se gostou.

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Eu corto, leio, fotografo faço planos ,escrevo, colo, costuro, coleciono, cozinho, separo o lixo reciclável, eu rezo, eu assisto, eu sonho, eu choro, eu amo...